◑ #找魚展 ◑Find Me ! Where are the good mackerels?
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「＃大鯖魚夢工廠」 來自 ＃明堯冷凍食品 。從1962年創立的山萬海產加工廠開始，傳承三代持續專精鯖魚加工技術超過半世紀。有感於海洋飲食文化的變遷與永續議題發酵，成立 ＃永續食物教育 與 ＃實驗跨界 的場域- 大鯖魚夢工廠。邀請您與我們體驗 ＃鯖魚從產地到餐桌 的旅程，讓我們一起創造 ＃屬於全人類的大鯖魚夢，航向一個海裡永遠有魚的未來。⠀⠀⠀⠀ ⠀⠀⠀⠀⠀⠀ ⠀⠀⠀⠀⠀⠀ ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ ⠀⠀⠀⠀ ⠀⠀⠀⠀⠀⠀ ⠀⠀⠀⠀ ⠀⠀⠀⠀⠀⠀
Mackerel Wonderland is new face of Ming Yao ,a local mackerel production company in Yilanwith over half century fishery experience.The first temporary exhibition is「Find Me !Where are the good mackerels?- Food Design Exhibition 」curated by UOVO Food Design team.With small interactive and sensory journey,we welcome the visitor to perceive the surroundingas one of the mackerels. We design an experiencewith five thematic sectors, where you can collectinformation like selecting and buying fish in the market.Through this interaction, we encourage people to spend quality time for solid knowledge regard sustainable fishery culture and be more conscious of food choices one made on daily basis.

❙ 客戶 ❙大鯖魚夢工廠 Mackerel Wonderland
❙ 策劃團隊 ❙UOVO Food Design Studio 食物設計在台灣

❙ Creative Design Direction ❙ 黃若潔 Jochieh Huang
❙ Food Design Direction ❙ 詹慧珍 Amber Chan
❙ project manager ❙ 江婉秀
❙ Food Design Consultant ❙ 彭俊豪 Chef Pong - 廚師彭
❙ 聲音設計 ❙ Akanksha Krishnani
❙ 未來鯖魚視覺設計 ❙ Myungsik Jang
❙ 食譜區攝影 ❙ 馮政忠
❙  展覽攝影 ❙ 陳麒年
❙ 鯖魚卡插畫影像協力 ❙ 林凡榆 Fanyu Lin / Divooe Zein Architects 自然洋行建築團隊

❙ 協力廠商 ❙ 猴子軍團設計開發有限公司 、 Enjoy Art 享藝

❙ 特別感謝 ❙ 自然洋行建築團隊、林凡榆、 Ting-i Chen 、 黃莘娓 、 Bulbul Chao 、黃士展、王耀嶸、 Chi-Nian Chen 、 鑿光影像 、日月影像、 MH影像、Stan Chang 、蕭富元⠀⠀ ⠀⠀⠀⠀⠀⠀ ⠀⠀⠀⠀⠀⠀ ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ ⠀⠀⠀⠀ ⠀⠀⠀⠀⠀⠀ 

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